広島のご当地麺専門店で、四川省発祥の担担麺が独自の進化を遂げた広島式汁なし担担麺。当店の特徴は、毎朝店で挽いている山椒をオリジナルブレンドして使用しておりますので、フレッシュな香りとしびれを楽しめます。口位製麺所の特注麺と倉橋産の宝島ネギを混ぜる事で渾然一体となり、広島式汁なし担担麺が完成します！土曜・祝日は、11:00～15:00の営業になります。