オーナーの本業はきこり。SOMAUDのピザは、仕事柄たくさん手に入る木を活用して焼かれています。手作りの大きな石窯で使う薪は何種類もあり、香りもさまざま。その日ごとの風味を楽しめます。一番人気は、近隣で収穫された旬の野菜のピザ。遊び心いっぱいに木を使ったお店で食べれば、誰もが笑顔になります♪