La especialidad de nuestro local son los fideos ramen de Kagoshima. Utilizamos fideos elaborados por nosotros mismos y con una gran textura al paladar. El caldo de la sopa de huesos de cerdo y pollo contiene mucho colágeno y destaca por su sabor suave y ligero. Nuestro ramen más popular y de más éxito es el “Kakinoki ramen”. El sabor de los ajetes fritos con cerdo ahumado y crujientes brotes de soja combina muy bien y está delicioso.